Η βιταμίνη E όπως και οι περισσότερες βιταμίνες προσλαμβάνεται μέσω της τροφής από τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς δεν συντίθενται από αυτόν. Αποτελεί την πιο ισχυρή λιποδιαλυτή βιταμίνη και βρίσκεται κυρίως σε φυτικά έλαια όπως τα φυστίκια, το σιτάρι και άλλα
