Πόση Βιταμίνη C Απορροφάται από τα Συμπληρώματα Διατροφής;

Σε ακούω που χλιμιντρίζεις από περιέργεια για το ποιο είναι το καλύτερο συμπλήρωμα βιταμίνης C: τα 500mg, τα 1000mg ή παραπάνω;
Ώρα για subscribe και καλωσήρθες! Είμαι ο Θεμιστοκλής Τσίτσος, είμαι φαρμακοποιός #ΕίμαιΧάπι και βρίσκομαι σήμερα εδώ για να σε βοηθήσω να καλπάσεις ελεύθερα στα λιβάδια της γνώσης. Θα εξετάσουμε το κατά πόσο η βιταμίνη C που υπάρχει στα συμπληρώματα διατροφής απορροφάται από τον οργανισμό μας, ώστε να κάνεις σωστές επιλογές με βάση τις ανάγκες σου. 

Ξεκινάμε, η κατσίκα μπορεί να παράξει ημερησίως 13.300mg βιταμίνης C.
Εσύ κανένα! 
Το σώμα μας δεν φτιάχνει βιταμίνη C. Χρειάζεται να την πάρει από τη διατροφή ή από κάποιο συμπλήρωμα διατροφής. Αλλά και να την πάρει δεν την αποθηκεύει για πολύ.
Γιατί;
Γιατί η βιταμίνη C, οπως γνωρίζεις, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμινούλα, που στις περισσότερες περιπτώσεις απεκκρίνεται εντός 24 ωρών. 
Άρα, καθημερινά χάνουμε βιταμίνη C και αναπληρώνουμε βιταμίνη C. Εύκολο ως εδώ. 

Το μπέρδεμα δημιουργείται από μια μαγική λεξούλα που ονομάζεται βιοδιαθεσιμότητα, ας το αναλύσουμε. 
Η βιοδιαθεσιμότητα της βιταμίνης C είναι δοσοεξαρτώμενη, μετάφραση: το πόση θα απορροφήσεις και θα αξιοποιήσεις τελικά στον οργανισμό σου, σε μεγάλο βαθμό εξαρτάται από το πόση θα πάρεις. Γιατί το σώμα μας είναι πανέξυπνο, ξέρει ακριβώς πόση βιταμίνη C χρειάζεται και αποφασίζει αυστηρά το πόση θα κρατήσει.

Σύμφωνα λοιπόν με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων η βιοδιαθεσιμότητα της βιταμίνης C κυμαίνεται σε ποσοστό 80% ή και παραπάνω όταν λαμβάνουμε έως 100mg ανά ημέρα.
Δηλαδή αν πάρεις 100mg βιταμίνης C, σχεδόν τα 80 θα απορροφηθούν. Όσο όμως ανεβαίνει η δόση, μικραίνει η απορρόφηση. Ας πούμε, αν εσύ παίρνεις 1000mg C να υπολογίζεις ότι θα αξιοποιηθούν περίπου τα μισά, τα 500mg. Τα υπόλοιπα θα φύγουν στην τουαλέτα.

Και πώς θα το αντιμετωπίσουμε αυτό, πώς θα βελτιώσουμε την απορρόφηση της βιταμίνης C από τα συμπληρώματα διατροφής; 

3 TIPS:

TIP1. Προτίμησε δόσεις από 250-500mg βιταμίνης C δύο φορές την ημέρα.

Είναι πιο αποδοτικό να πάρεις μικρότερη δόση 2 φορές την ημέρα παρά 1000mg με τη μία. 

TIP2. Αναζήτησε εστερικής μορφής βιταμίνη C, ester-C, ίσως τη δεις γραμμένη και ως buffered. 

Τι έχουμε εδώ: Αφενός αυτή η μορφή της βιταμίνης C φαίνεται να απορροφάται καλύτερα και να αποβάλλεται σε μικρότερο βαθμό. Και αφετέρου είναι έτσι κατασκευασμένη, ώστε να μην προκαλεί γαστρεντερικές ενοχλήσεις. Επομένως, είναι καλά ανεκτή σε όσους έχουν ευαισθησίες στο στομάχι. 
Εναλλακτικά, υπάρχει και η λιποσωμιακή μορφή βιταμίνης C που εγγυάται ακόμα υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα σε σχέση με την εστερική μορφή, αλλά φυσικά ανεβαίνει και το κόστος.

TIP3. Ψάξε στις ετικέτες το σκεύασμα να γράφει “παρατεταμένης αποδέσμευσης”, time released

Έτσι, πετυχαίνουμε σταδιακή αποδέσμευση της βιταμίνης C και μεγαλύτερη παραμονή στον οργανισμό μας.
Εσύ τι βιταμίνη C παίρνεις; Γράψε μου στα σχόλια. 

Τέλος, καλό είναι να ξέρεις ότι σε συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού παρατηρούνται αυξημένες ανάγκες σε βιταμίνη C. Κι αυτές είναι: καπνιστές, ηλικιωμένοι, αθλούμενοι και προφανώς όσοι δεν καλύπτουν τις βασικές ανάγκες τους σε βιταμίνη C από τη διατροφή. 

By the way, top διατροφικές πηγές είναι το μπρόκολο, οι φράουλες και η κόκκινη πιπεριά (καλύτερη ωμή). 

Αυτό ήταν! Σε ευχαριστώ που είδες το βίντεο, αν σου άρεσε κάνε ένα Like και μοιράσου το. Γιατί η γνώση είναι για να μοιράζεται.