Δες τα Οφέλη του Κουρκουμά ΠΡΙΝ Πάρεις | Turmeric

Από σήμερα θα μαγειρεύω τα πάντα με κουρκουμά.
Κουρκουμάς: το μαγικό βότανο που νικάει τον καρκίνο. Μπούρδες. Ή αλήθεια;
Ήρθε η ώρα να ταράξουμε τα νερά. Θα μάθουμε γιατί να ΜΗΝ πάρεις κουρκουμά· και γιατί να να πάρεις. Και όταν πάρεις, πώς να καταναλώνεται για να αποκομίζεις τα μέγιστα οφέλη. Είμαι ο Θεμιστοκλής Τσίτσος, είμαι Φαρμακοποιός και #ΕίμαιΧάπι, ΕΣΥ;

Ανακάλυψε Φυτικά Συμπληρώματα Κουρκουμάς - Turmeric

Είναι ασφαλή τα συμπληρώματα με Κουρκουμά;

To πρώτο πράγμα που χρειάζεται να εξετάσουμε πριν πάρουμε το οτιδήποτε είναι αν βλάπτει. Μπορεί ο κουρκουμάς είτε από το φαγητό μας είτε από κάποιο συμπλήρωμα διατροφής να μας κάνει κακό; 
Ο κουρκουμάς περιέχει ως βασικό δραστικό συστατικό την κουρκουμίνη. Σύμφωνα με τον FDA η κουρκουμίνη έχει χαρακτηριστεί ως γενικά ασφαλής. Επομένως, ο κουρκουμάς μάλλον δεν θα σου κάνει κακό. Μπορείς λοιπόν να βάλεις μερικές χούφτες στο φαγητό σου, μπορείς να φτιάξεις ένα όμορφο τσάι με κουρκουμά· τι προσδοκίες έχεις όμως από αυτό για την υγεία σου;

Σταμάτα να πιστεύεις ότι ο κουρκουμάς που χρησιμοποιείς στο φαγητό και τα ροφήματά σου θα σε θεραπεύσει από κάτι. Ο κουρκουμάς είναι σαν τα ταξί. Κίτρινος και βιαστικός. 

Η κουρκουμίνη του δίνει αντιφλεγμονώδη δράση, αντιοξειδωτική δράση και κίτρινο χρώμα. Το κακό με την κουρκουμίνη - αλλά και τα υπόλοιπα κουρκουμινοειδή - είναι ότι έχει μικρή βιοδιαθεσιμότητα· απορροφάται σε μικρό βαθμό και τελικά φεύγει βιαστικά βιαστικά από τον οργανισμό μας. Επίσης όσο κουρκουμά και να βάλεις, μόνο το 3% του συνολικού βάρους του κουρκουμά περιέχει κουρκουμίνη. 
Συμπέρασμα: Πολύς κουρκουμάς περιέχει λίγη κουρκουμίνη, η οποία λίγη κουρκουμίνη καταλήγει να μην μένει και πολύ μέσα μας. 
TIP! Όπου χρησιμοποιείς κουρκουμά βάλε μαζί και μια πρέζα μαύρο πιπέρι. Η πιπερίνη που προέρχεται από το μαύρο πιπέρι έχει βρεθεί ότι μπορεί να αυξήσει τη βιοδιαθεσιμότητα της κουρκουμίνης έως και 2000%. 

Είναι αποτελεσματικά τα συμπληρώματα με κουρκουμά;

Για να δούμε τώρα τι λέει η επιστήμη για τη θεραπευτική δράση του κουρκουμά σε συμπληρώματα (Turmeric-Curcumin).Τον ιούλιο του 2022 έγινε μια ανασκόπηση 29 μελετών πάνω στη χρήση κουρκουμά για αρθρίτιδα. Μελετήθηκαν συνολικά 2.396 ασθενείς και 5 διαφορετικοί τύποι αρθρίτιδας μεταξύ αυτών οστεοαρθρίτιδα και ρευματοειδής αρθρίτιδα. 
Χορηγήθηκαν δόσεις κουρκουμίνης από 120-1500mg για διάστημα 4 - 36 εβδομάδων.
Σε όλες τις μελέτες τα αποτελέσματα έδειξαν μείωση της φλεγμονής και μείωση του πόνου αρθρίτιδας, ενώ όλες οι μελέτες έδειξαν υψηλά επίπεδα ασφάλειας για τους ασθενείς. Σούπερ! Δες εδώ και το βίντεο Αρθρώσεις | 5 Φυσικά Παυσίπονα

Άλλα οφέλη του κουρκουμά;

Έχουν μελετηθεί: Σακχαρώδης διαβήτης, Αδυνατισμα, Alzheimer, Καρκίνος, Κατάθλιψη, Ψωρίαση, Καρδιαγγειακά νοσήματα, Ευερέθιστο έντερο. Γίνονται έρευνες με κουρκουμά, ξαναγίνονται, μωρέ ξαναγίνονται… και τίποτα. Τα αποτελέσματα που λαμβάνουμε μέχρι στιγμής είναι μικτά, ασταθή, αμφιλεγόμενα. 
Αν λοιπόν σκέφτεσαι υποστήριξη σε κάτι από αυτά με ένα συμπλήρωμα κουρκουμά, ξανασκέψου το. Δεν λέω ότι η κουρκουμίνη δεν βοηθάει απλά τα στοιχεία που έχουμε δεν είναι αρκετά, άρα ίσως σε βοηθήσει, ίσως όχι. Σε κάθε περίπτωση αν συγκρίνουμε τη διατροφή με τα συμπληρώματα διατροφής η ποσότητα κουρκουμίνης από τη διατροφή είναι ελάχιστη· θεραπευτικές προσδοκίες έχουμε από τα συμπληρώματα.
Τώρα, αν είσαι υγιής και θες μακροζωία, ναι μάλλον δεν θα πάθεις κάτι κακό από ένα συμπλήρωμα με κουρκουμά, αλλά ίσως δεν το χρειάζεσαι κιόλας. 
Και τέλος, αν έχεις κάποια μορφή αρθρίτιδας, τα νέα είναι εκπληκτικά, μίλησε με το γιατρό σου μήπως εξετάσετε την χορήγηση συμπληρώματος με κουρκουμίνη.

Και πώς να πάρεις ένα συμπλήρωμα με κουρκουμίνη;

Οι δοσολογίες που έχουν χρησιμοποιηθεί είναι 500mg 1-3 φορές την ημέρα. Βέβαια πλέον δεν είναι αναγκαίο κάθε κάψουλα να περιέχει 500mg κουρκουμίνης· έχουν αναπτυχθεί νέες τεχνολογίες που την καθιστούν πολύ πιο απορροφήσιμη, οπότε και σε μικρότερη περιεκτικότητα θα λάβεις κάποια οφέλη. Για να μην ψάχνεις στο Link στην περιγραφή του βίντεο θα δεις στοχευμένες προτάσεις μου σε συμπληρώματα διατροφής με κουρκουμίνης. 

Προτίμησε να λάβεις το συμπλήρωμα με μια λιπαρή τροφή πχ. ξηρούς καρπούς, η κουρκουμίνη είναι μια λιποδιαλυτή ουσία. Και τέλος, όπως είπαμε και νωρίτερα αναζήτησε συμπληρώματα που μαζί με κουρκουμίνη περιέχουν και πιπερίνη για να βοηθήσεις στην απορρόφηση. 

Αυτό ήταν! Ο κουρκουμάς ίσως είναι ένα μαγικό βότανο, πάντως έχουμε δρόμο μπροστά μας μέχρι να το ανακαλύψουμε. 

Δες Πώς Συγκρίνω Συμπληρώματα Διατροφής (part1)